Entertainment Catering Commercial & Allied Workers Union of South Africa and Others v Shoprite Checkers t/a OK Krugersdorp (J 2908/98) [2000] ZALC 28; (2000) 21 ILJ 1347 (LC) (26 April 2000)

60 Reportability

Brief Summary

Labour Law — Dismissal — Retrenchment — Applicants dismissed for refusing to accept new shift patterns implemented by employer due to financial crisis — Court finding that dismissal was justified as it was a bona fide retrenchment exercise aimed at preserving jobs — Employer's operational requirements necessitated changes to shift patterns to reduce wage bill and avoid further job losses.

IN THE LABOUR COURT OF SOUTH AFRICA
HELD AT JOHANNESBURG
CASE NO J 2908/98
In the matter between:
ENTERTAINMENT CATERING COMMERCIAL 
& ALLIED WORKERS UNION OF SOUTH AFRICA First Applicant
BENNET MBATHA & 37 OTHERS Second and Further
Applicants
and
SHOPRITE CHECKERS t/a OK KRUGERSDORP Respondent
______________________________________________________________________________
JUDGMENT
_____________________________________________________________________________
BASSON, J
[65] The individual applicants were dismissed by the respondent during November/December 1997. 
[65] The   applicants   contended   that   the   issue   to   be   decided   was   whether   the   respondent,   Shoprite   Checkers  
trading as OK Krugersdorp, was entitled to dismiss the individual applicants for refusing to work new shift  
patterns unilaterally implemented by the respondent. 
[65] The respondent viewed the matter differently, contending that the crisp issue for determination was whether  
or not the respondent was entitled, given its operational requirements, to retrench the individual applicants  
when and in the manner it did. 
[65] The evidence that OK Bazaars Ltd was in a very severe financial crisis or predicament during 1996 to 1997  
was not contested by the applicants. In fact, it faced financial ruin. OK Krugersdorp  was then still a store of  
OK Bazaars Ltd before that company was sold as a going concern to Shoprite Checkers.  I will use the term  
“respondent” to refer either  to Shoprite Checkers or its predecessor.
[65] The evidence that OK Bazaars Ltd entered into consultations both with the majority union (SACCAWU)  
and with the first applicant  (ECCAWUSA) was   also not contested. It was further common  cause that  
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SACCAWU  had  a  membership  of  approximately   8000 employees   at  OK   Bazaars  Ltd  stores nationally  
whilst ECCAWUSA had a membership of some 800 employees. The applicants contended, however, that  
ECCAWUSA had majority membership at the respondent, that is, the OK Krugersdorp store.
[65] The respondent led evidence to show that OK Bazaars Ltd concluded a so­called “Job Security Agreement”  
with SACCAWU during February 1996. 
[65] The   rationale   of   the   agreement   appeared   clearly   therefrom,   especially   from   the   preamble   (the   Bundle,  
exhibit B2): “The parties agree that the maintenance of growth of employment levels in the company are of  
vital importance to the well­being of the union and its members and the company as a whole. The parties  
agree   that  employees   have  a  right   to  expect  that  the   company   and  the   union   will   take  all   reasonable  
measures to avoid any loss of jobs  and to secure their long term employment” (emphasis supplied).
[65] In order to achieve the above objectives, OK Bazaars Ltd  and SACCAWU agreed on the implementation of  
certain  principles.  These included  the principle  of job flexibility:  “The parties agree that   flexible  work  
practices are important to ensure the continued viability of the business”   (paragraph 1.3 of the said  
agreement, exhibit B3 ­ emphasis supplied). 
[65] In other words, the principle of “job flexibility” was introduced (see paragraph 2.1 of the said agreement ­  
exhibit B4). Shift patterns “that will meet the trading patterns/volumes of the store/operating unit in the  
area”   were   thus   introduced   (at   paragraph   2.2   ­   exhibit   B7).     Job   flexibility   entailed,   inter   alia ,   that  
permanent employees would be required to work shifts different from the shifts they had worked before.  
This would have enabled the respondent to use less casual labour, thereby reducing the casual wage bill.

[65] Mr G Lotz, an industrial relations manager at the head office of OK Bazaars Ltd at the time (hereinafter  
referred to as “Lotz”), gave evidence in regard to this agreement and confirmed that the introduction of the  
said new shift patterns was aimed at reducing the wage bill. 
[65] Lotz     explained   that   the   wage   bill   of   OK   Bazaars   Ltd   was   much   higher   than   that   of   its   competitors’.  
Moreover,   Lotz   explained   that   SACCAWU   would   not   have   entered   into   this   agreement   if   it   was   not  
understood that their members’ jobs were on the line due to OK Bazaars Ltd confronting a financial crisis.  
In other words, the co­operation of SACCAWU and its members were obtained in the interests of saving  
their jobs. 
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[65] Lotz further identified the various measures that were introduced to address the financial crisis faced by OK  
Bazaars   Ltd   and   explained   how     the   introduction   of   altered   or   flexible   shift   patterns   for   permanent  
employees would have reduced the casual wage bill. In the new retailing environment, stores had to be open  
later and on weekends to meet the increased demand for trading during these times. During these new peak  
trading times, permanent employees would have to work new shifts in preference to employing casuals. 
[65] In addition, Lotz explained that reduced reliance on casuals would have the further operational benefit of  
reducing shrinkage and boosting sales as the permanent employees were more committed to the business  
and were better trained  than casuals, resulting in the improvement of customer service during the peak  
trading hours.
[65] The   respondent’s   evidence   that   OK   Bazaars   Ltd   entered   into   consultations   with   ECCAWUSA   during  
September   1996   with   the   aim   of   concluding   exactly   the   same   agreement   as   had   been   concluded   with  
SACCAWU was not contested in any meaningful way. 
[65] It was further common cause that the respondent disclosed its desperate financial position to ECCAWUSA  
and,   following   a   dispute   between   the   parties,   disclosed   additional   information   sought.   However,   no  
consensus could be reached between ECCAWUSA (the first applicant) and OK Bazaars Ltd concerning the  
introduction of new flexible shift patterns. 
[65] OK   Bazaars   Ltd   then   issued   letters   of   retrenchment   and   in   fact   retrenched   certain   of   the   individual  
applicants during November 1996 at its OK Krugersdorp store as a result of their refusal to work new shift  
patterns. The applicants were so dismissed on a Saturday and Sunday only. 
[65] Eventually, an agreement of settlement was reached on 29 November 1996 (exhibit B296 and B297). The

agreement stated at paragraph 1 that “[w]ith immediate effect they [ECCAWUSA and OK Bazaars Ltd] will  
enter into  meaningful consultations  arising out of the  operational requirements  of the company, as well  
as  the possible need to retrench  members of the union” (emphasis supplied).
[65] As it was  abundantly clear from this paragraph as well as from the other documentation presented during  
the   meetings   between   ECCAWUSA   and   OK   Bazaars   Ltd   up   to   this   stage   of   their   consultations,   the  
employer was engaging ECCAWUSA in a retrenchment exercise. 
[65] Indeed, it was also clear from the agreement between SACCAWU and OK Bazaars Ltd that this agreement  
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was entered into to prevent job losses and, hence, it was labelled a “job security” agreement  ( supra  at  
paragraph [6]   ). 
[65] Much was made of the fact that Lotz stated that “retrenchment was not the answer” and that “[r]etrenchment  
will be a last resort” at a consultative meeting on 15 October 1996 (exhibit B75) as well as the evidence of  
Mr A Lehmann (industrial relations consultant at OK Bazaars Ltd at the time) that the respondent did not  
contemplate retrenchment at the time. 
[65] However, these statements must be viewed   against the background of Lotz’s evidence that the company  
took every precaution to preserve jobs as well as  the clear evidence that the whole process was driven by  
the need to save the company from financial ruin, as it was also clear from minutes of other meetings (see  
also Lehmann’s letter, exhibits B160 to B161). 
[65] In fact, it was clearly stated at later meetings and in communication between the parties that the object of  
the consultation exercise was to avoid job loss (see,  inter alia , exhibits B149; B150; B158; and B177). See  
also the terms of the settlement agreement of 29 November 1996 quoted above at paragraph [17]. 
[65] In the event, I am satisfied on the evidence presented by the respondent that the consultations between OK  
Bazaars Ltd and the two unions was a retrenchment exercise aimed at saving the jobs of the permanent  
employees by ensuring that OK Bazaars Ltd became financially viable. In other words, this exercise was  
driven by the operational requirements of the company and must be viewed against the background of the  
severe financial crisis faced by  the company. 
[65] In the event, the fact remained that the need to introduce new shifts was an alternative to the retrenchment  
of the individual applicants. 
[65] Further, the fact that this entailed the altering of the employment contracts of the permanent employees who  
previously worked from Monday to Saturday at 13H00 does not take away from the fact that this was a

retrenchment exercise. 
[65] There   is   accordingly   no   merit   in   the   applicants’   argument   that   the   respondent   had   embarked   upon  
negotiations to unilaterally change the contracts of employment of the individual applicants and therefore  
had to resort to economic power play by locking them out when a dispute about its demand to unilaterally  
change the shift patterns arose. In other words, the employees   in casu   were not dismissed for refusing to  
work according to terms and conditions of employment which were unilaterally introduced by the employer.
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[65] In my view, care should be taken not to equate a  bona fide  retrenchment exercise which is aimed at avoiding  
job losses to a negotiating exercise which is aimed, not at avoiding job losses, but is primarily aimed at  
unilaterally   amending   terms   and   conditions   of   employment   to   suit   the   operational   requirements   of   an  
employer. 
[65] In other words, where the amendment to terms and conditions of employment is proffered by an employer  
as an alternative to dismissal during a   bona fide   retrenchment exercise and it is a reasonable alternative  
based upon the employer’s operational requirements, the employer will be justified in dismissing employees  
who refuse to accept the alternative on offer. 
[65] In practical terms, the respondent has further satisfied me that it made commercial sense and was reasonably  
necessary for the continued viability of the company’s business that the proposed new flexible shift patterns  
be   introduced,   also   at   the   OK   Krugersdorp   store.   The   evidence   that   the   peak   of   trading   at   the   OK  
Krugersdorp store was on a Friday, Saturday, Sunday and Monday could not be meaningfully challenged  
and was borne out by documentary evidence. 
[65] In the event, the refusal by the applicants to take their day­off on the slow days (Tuesday, Wednesday or  
Thursday) and their insistence in taking off either on a Friday or a Monday (on their own evidence) clearly  
went against the operational requirements of the company that wanted its permanent employees to work  
during peak trading times in terms of the operational requirements discussed above. This would namely  
have saved on the  casual wage bill and this saving would have made  it easier for the company not to  
retrench its permanent employees. 
[65] The mere fact that the business did not survive in the end does not mean that there was no such commercial

rationale at the time. In fact, it showed that OK Bazaars Ltd found itself in severe financial difficulties at the  
time.
[65] The fact that the casual wage bill remained the same up to today at the OK Krugersdorp store also does not  
persuade me that there were no such operational requirements at the time. 
[65] It was clear from the evidence that the new shifts were never properly introduced at the store during 1996 to  
1997 due to the recalcitrance of the individual applicants and the effect of such shifts on the casual wage bill  
could therefore not be assessed. 
[65] The fact that employees at the OK Krugersdorp store now work the ordinary working hours from Monday  
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to   Saturday   at   13H00   also   does   not   persuade   me   that   the   economic   rationale   was   suspect.   This   was  
explained in the light of the very few permanent employees who remained behind, making it possible to  
work with less permanent employees and more casuals. Had this alternative been followed in 1997 it would,  
of course, have meant retrenching the permanent employees to ensure the same decrease in their  numbers.  
This   was   also   explained   at   paragraph   21   of   the   pre­trial   minute   dated   25   August   1999   (filed   on   17  
September 1999).
[65] In the event, I am satisfied that the respondent offered a reasonable alternative to retrenchment when the  
respondent required the individual applicants to work new shifts to assist the respondent in reducing its  
wage bill and thereby alleviating (albeit  in a small way) its financial crisis. See in this regard also the  
judgment of  SA Chemical Workers Union v Afrox  (1998) 19  ILJ 62 (LC) at 66A­B: “The enterprise which  
provides the employment must maintain its way, grow and prosper for rights to a job to have meaning. If it  
fails then the right to a job fails with it. Economics dictate  that if it is necessary to shed jobs so that the  
enterprise may survive or alter or adapt its business then so be it. This basic economic premise has been  
incorporated in the LRA by way of the exception permitting dismissal for operational requirements”. 
[65] In my view, this would be so also  where it makes commercial sense to change the terms and conditions of  
employment (the altered shift patterns) to ensure the continued viability of the business.
[65] The applicants conceded that the dismissal was preceded by consultations. 
[65] In   any   event,     the   only   witness   on   behalf   of   the   applicants,   Ms   J   Malebye   (hereinafter   referred   to   as  
“Malebye”), stated categorically that the individual applicants were not going to entertain the different shift

system proposed by management. Malebye added that this view was shared by all the individual applicants.  
[65] In the event, I am satisfied that, regardless of the respondent’s operational requirements and proposals put  
forward by management at their various meetings, the applicants who worked at the OK Krugersdorp store  
were not going to work the different or altered shift patterns proposed. Malebye made it clear that the main  
reason for this stance was that it was “inconvenient” for the individual applicants not to have long weekends  
off every second week (apparently because some of them had family members staying a distance away). 
[65] In   the   event,   given   the   unwillingness   of   the   individual   applicants   to   entertain   the   change   to   the   shifts  
suggested by management, the applicants can now hardly complain that consultations on this alternative  
offered was not exhaustive enough or that the respondent countenanced no other alternative. 
[65] Further, Malebye conceded that the employer’s financial crisis and the resultant need to reduce wages by  
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way of job flexibility were explained to the individual applicants in meetings which took place even after  
the   meeting   of   26   September   1997   (the   date   that   consultations   ended   according   to   the   respondent’s  
witnesses ­ see,  inter alia , exhibits B428 and B430). 
[65] Malebye  also could not  dispute the  fact  that  consultations  broke down because the  shop stewards (she  
herself was not one of them) walked out of this meeting (see exhibit B424).  Malebye added that the union  
officials who conducted consultations on behalf of the individual applicants did not assist them with the  
subsequent consultations at store or branch level. The union (the first applicant) can therefore not be heard  
to complain that its advice was not sought during the consultations at store level. After all, ECCAWUSA  
was a signatory to the settlement agreement of 29 November 1996 (see paragraph [17] above).
[65] After all, consultations remain a joint problem­solving exercise and no viable alternatives were offered by  
the applicants during the consultation process or in evidence before Court that could have reduced the wage  
bill and assisted to address the financial  predicament  of the respondent. The remark that the individual  
applicants were willing to assist the respondent in its predicament (made by Malebye when giving evidence)  
therefore rings hollow and cannot be accepted.
[65] In fact, in was clear from Malebye’s evidence (discussed at paragraph [38] above) that it would have been  
futile   to   try   to   persuade   the   individual   applicants   to   take   their   day­off   on   a   Tuesday,   Wednesday   or  
Thursday.
[65] See in this regard also the judgment in  SA Chemical Workers Union v Afrox Ltd  ( supra at paragraph [35]) at  
75A ­B: “Consultation during a process of retrenchment is the opportunity allowed by law and fairness to  
the consulting party, such as the union, to influence the exercise of the managerial prerogative. A failure to

utilise this opportunity closes this avenue. Criticism after the event is no substitute for co­operation when it  
is called for during the consultation process. It would be far too paternalistic to insist that where a union  
declines  the  opportunity   to  involve  itself   in seeking  solutions  to  a  retrenchment  situation  the  employer  
should  mero motu  engage in unilateral attempts to accommodate union members elsewhere”.
[65] In the event, as far as the question of the procedural fairness of the dismissal is concerned, I am satisfied  
that   the   respondent   complied   with   its   obligation   to   consult   and   that   the   dismissal   was   accordingly  
procedurally fair.
[65] The fact remains that the individual applicants were not committed to assist the respondent in addressing its  
financial   crisis.   The   economic   rationale   underlying   the   need   for   changing   the   shift   pattern   was   fully  
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explained to the individual applicants and to their representative union. However, the individual applicants  
were not interested to give their commitment to save the business and, in the result, their jobs themselves, if  
this entailed taking their day­off on a Tuesday, Wednesday or Thursday. This was the reason why they  
steadfastly refused their co­operation to ensure the respondent’s viability.
[65] In the event, there is also no merit in the argument that the individual applicants were dismissed because  
they refused to work unlawfully in terms of provisions of the Basic Conditions of Employment Act,  (“the  
BCEA”) at the time. 
[65] The fact remained that the individual applicants were dismissed for their failure to give a commitment to  
meet the respondent’s operational needs if this meant that they could not have long weekends off every  
other week. 
[65] After all, the fact that the respondent required the applicants to take their day­off on a  Tuesday, Wednesday  
or Thursday was not, in itself, an unlawful request in terms of the provisions of the BCEA at the time. In  
fact, it was Malebye’s evidence and the applicants’ case that  before their dismissal the individual applicants  
worked a shift pattern, each shift taking off a long weekend every other week. If this was so, the individual  
applicants worked a shift from Monday to the following Thursday. Taking their day­off in the middle of the  
week would therefore not have required them to work a longer work week than they already did voluntarily.
[65] Further, the concession that the applicants may have worked more hours per week than permitted in terms  
of the BCEA was elicited in cross examination by the applicants’ legal representative. It was, however,  
never pleaded that the individual applicants were dismissed for refusing to work unlawful hours of work,  
whether unbeknown to the parties at the time or not. 
[65] In the event, this question was never fully ventilated in evidence as the respondent was not alerted that this

was the case it must meet.  This dispute was raised only at the  argument stage of the proceedings and  
addressed by way of further heads of argument. It can further be noted that it was always possible for the  
respondent to obtain an exemption in terms of the BCEA and that the prohibition was therefore not absolute.  
This may even have been possible because the hours of work per week did not exceed the prescribed limit  
on average (see exhibit B418).  
[65] Be that as it may, I reiterate that I am satisfied that the individual applicants were not dismissed for refusing  
to work unlawfully. Accordingly, I need not deal with the respondent’s argument that proposed hours of  
work were, in any event, lawful in terms of the BCEA. 
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[65] Further, the principles enunciated in the judgment of   Boardman Brothers Natal (Pty) Ltd v CWIU   (1994)  
ILJ 517 (SCA), which dealt with a dismissal for misconduct and therefore are clearly distinguishable from  
the present matter, are not applicable. I accept that one’s sense of fairness may in given circumstances  
dictate that an employer cannot dismiss employees for refusing to work unlawfully. This is especially so in  
the circumstances which presented themselves in the above judgment (where a reasonable employer should  
have realised that the employees were not able to cope with the long hours of work expected from them) but  
this was simply not the case on the facts which were presented in evidence  in casu . It can therefore not be  
said that the Labour Court, in taking this view, is condoning an unlawful employment practice.
[65] It follows from the aforegoing that the individual applicants were retrenched when they refused to commit  
themselves to assist the respondent in addressing its severe financial predicament in an effort, not only to  
make the business viable but also, in the process, to save their jobs. As the proposed new shifts, which  
would have enabled the respondent to have the permanent employees working over the busy weekends by  
taking their day­off during the middle of the week, was a reasonable alternative based upon a sound cost­
saving rationale and proposed in an effort to avoid job losses, the dismissal for their refusal to co­operate in  
this process was substantively fair. 
[65] In view of the above finding that the dismissal was also procedurally fair (at paragraph [46]), the application  
based upon an alleged unfair dismissal falls to be dismissed.
[65] In view of the above conclusion, I do not have to deal with the contention that the first applicant did not  
have the authority to act in this matter for and on behalf of the individual applicants, save to state that they  
appeared to have  locus standi  in their own names.

appeared to have  locus standi  in their own names.
[65] Further, it is not necessary to decide whether the agreement between the respondent and ECCAWUSA  
concluded on 29 November 1996 ( supra  at paragraph [17]) amounted to an agreed change to the terms and  
conditions of employment of the individual applicants because the fairness or otherwise of the retrenchment  
dismissal was not predicated on such change having been agreed to. The disciplinary steps taken by the  
respondent in regard to a possible breach of such agreement were abandoned, in any event.
[65] In this regard it can merely be noted that such change would have to have been consulted upon at the level  
of the store management and the individual applicants to ascertain the operational needs of the store before  
its implementation. The fact that the individual applicants never worked the proposed shifts appeared to  
suggest that no such agreement had been obtained. This does had been not mean, however, that the fact that  
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such agreement was concluded is irrelevant. I reiterate that it was clear from the terms of this agreement that  
the parties were engaged in a retrenchment process (see the agreement quoted at paragraph [17] above).
[65] For the sake of completeness, it must be noted that the applicants’ contention that there was an agreement  
reached on 2 December 1996 in terms of which it was agreed that the individual applicants at the OK  
Krugersdorp store would work shifts according to which they were entitled to take off a long weekend every  
other week was not supported by the evidence or the probabilities. It seems highly improbable that the  
respondent would have agreed to permanent employees taking off on a Friday or a Monday when it was  
clear from the evidence that these were the busy trading times. 
[65] Even if the individual applicants were allowed to and did work such shifts until October/November 1997  
(and there were indications to the contrary that some permanent employees did take their day­off during the  
middle of the week) this did not mean that when Mr B Makhonza (the store manager as from October 1997)  
tried to “implement” the shifts with the day­off in the middle of the week he was thereby seeking to alter an  
agreed term and condition of employment. 
[65] In any event, as it was fully explained above, there were clear operational requirements for taking the day­
off in the middle   of the week and it was this need of the respondent that the individual applicants outrightly  
refused to meet. 
[65] In other words, even if the respondent required from the individual applicants to work new shifts  as from  
July/October 1997, the economic rationale for working such shifts to cover the peak trading hours from  
Friday   to   Monday   was   fully   explained   and   it   was   the   individual   applicants   themselves   who   made   it  
abundantly clear that they were not going to assist the respondent and take their day­off on a Tuesday,

Wednesday   or   Thursday,   whatever   the   operational   requirements   of   the   respondent   may   be   (see   the  
discussion at paragraphs [38] to [41] above).
[65] In exercising my discretion to award costs against the applicants,  I take into account also the fact that they  
were the authors of their own misfortune. Indeed, there appears to be no reason why the applicants should  
not be ordered to pay the costs, jointly and severally, the one paying the other to be absolved. This would  
include the  first applicant as it was made clear that the union was, in fact, a party before Court. 
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[65] I make the following order:
The application is dismissed.  The applicants are to pay the respondent’s costs, jointly and severally, the one  
paying the other to be absolved.
____________________________
BASSON, J
Appearing on behalf of the applicants:  Adv TJ Bruinders instructed by Nomali Tshabalala 
Attorneys.
Appearing on behalf of the respondent: Adv G Aber instructed by Deneys Reitz.
Dates of hearing: 20 March 2000; 22 March 2000 to 24 March 2000; 
27 March 2000 to 31 March 2000. Written 
argument closed on 18 April 2000. 
Date of judgment: 26 April 2000.
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